凝结芽孢杆菌 发酵菌种之凝结芽孢杆菌的作用

凝结芽孢杆菌作为一种新型益生菌，其益生菌作用的确切机制尚不清楚，但学者们普遍认为，益生菌的作用不是单一物质那么简单，而是多种物质在肠道中与其他益生菌共同作用的综合方式。具体作用机制总结如下:

1改善猪的肠道健康，促进营养物质的消化吸收

动物进食后，饲料不能立即消化利用，必须经过一系列生理生化反应才能降解为可利用的营养物质，被机体吸收利用。凝结芽孢杆菌可以通过分泌各种水解酶或酶因子来降解胶质、葡聚糖、纤维素、木糖等大分子物质，使其容易被被动物体消化吸收。例如，可以生产蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、半纤维素酶等40多种动物内源性酶制剂，通过提高肠道消化酶的活性来改善机体的消化功能。

2提高猪的免疫力和抗病能力

肠道免疫系统是动物健康的重要防线。益生菌可以增加吞噬细胞的活性，刺激溶菌酶的分泌，提高胸腺、脾脏、胃肠等器官对病原微生物的抵抗力，从而增强机体的免疫力。体外实验表明，凝结芽孢杆菌发酵上清液和细胞壁中的成分可以调节细胞因子，抑制活性氧，增强细胞吞噬能力，从而提高肠道免疫力，在肠道内形成生物保护屏障，促进消化道粘膜免疫反应。

3.3调整猪的肠道菌群结构，抑制致病菌

动物肠道内的菌群结构是一个复杂的“大家庭”，既有有益菌，也有有害菌。一般两种细菌都处于平衡状态，但当肠道内的有害细菌“过量”而打破这种状态时，动物就会生病。凝结芽孢杆菌作为兼性厌氧菌，在氧气存在下会消耗游离氧，从而降低肠道内的氧化还原电位。在这种环境下，可以促进有益菌的增殖，抑制有害菌的生长。