腌雪里蕻 清炒雪里蕻鲜嫩可口，腌雪里蕻更是别有一番风味

雪里蕻通常被腌制，然后拿出来吃。这样可以去除自身的辣味。

但是雪里蕻腌制好了才能吃。新鲜的雪里蕻也可以吃，非常新鲜和嫩。

我总是特别喜欢雪里蕻的味道。每年都会在小花园里找一个空的地方种一些雪里蕻，这样深秋的时候就可以吃到新鲜的雪里蕻了。

今天去小菜园，环顾四周，发现除了萝卜，就是雪里蕻。它们仍然是绿色的，继续顽强地生长，不怕冷。

如果你直接用新鲜的雪里蕻做蔬菜，一定会有更新鲜的体验。

让我们一起尝一尝。

照你说的做，挑一把新鲜酥脆的雪里蕻，去掉老叶子，洗净，用刀剁碎，然后做一盘鸡蛋，炒雪里蕻，加几个小辣椒，在亚图快炒。

雪里蕻的鲜度，经过这样的炒，充分体现出来，简直太好吃了。

所以如果你想把雪里蕻保存很长时间，你应该腌制它们并储存起来。

腌制雪里蕻其实很简单，就是把新鲜的雪里蕻在空气中晾晒几天。当它看起来有点干瘪的时候，你可以做泡菜。先用盐搓一搓，然后码在一个容器里，每层加一把盐，上面压一块石头，但每天一定要翻过来，颠倒一下底部和顶部的位置，然后拿出来煮着吃。

榨菜炒饭或者炒榨菜都很好吃。榨菜泡菜，一碗粥就完美了，特别清爽开胃。

腌制的雪里蕻味道鲜美！而且吃的特别多。而且不管怎么做，不管怎么做荤菜素菜，都比不上什么味道！

朋友们，你们喜欢吃雪里蕻吗？在这个季节，你一定不能错过如此美味的食物。

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