重磅 | 象山人常喝的大梁山啤酒又搞大事情了！

自去年大梁山啤酒成功回购股权后，就持续严抓品质，今年5月26号，又特邀核心战略经销商共同展开“品质升级座谈会”，现场更有德国酿造专家郝斯特先生进行指导发言。

大梁山啤酒技术力量雄厚，采用了国际先进的工艺技术，原材料为进口澳洲优质麦芽和美国优质酒花，配以得天独厚的天然山泉水——白溪水库水源精心酿制而成。

自80年企业创办以来，在雄厚技术力量的支持下，大梁山系列啤酒一直追求品质卓越，引导着国内淡爽型啤酒发展的潮流，伴随了几代人的成长，是广大消费者公认的好啤酒。大梁山啤酒，好喝不上头！

如今，大梁山品牌又重新回到宁波人自己的手中，作为省内全资本土品牌，为捍卫本土品牌的旗帜，牢牢掌握国际前沿的啤酒酿造工艺，继续引导高品质酿造啤酒的发展。

今年四月份，新大梁山啤酒有限公司与德国啤酒研究机构签订了技术合作意向，特聘德国酿造专家郝斯特驻场指导。

郝斯特先生正在观察大梁山红脾的呈色

郝斯特40年来一直从事酿造专业工作，是高级啤酒酿造专家、设备专家，是多个大型啤酒厂和精酿啤酒厂的技术顾问，是德国高级专家服务组织的成员。目前已经执行12个德国高级专家服务项目，为亚洲和欧洲多个国家做过技术指导，具有丰富的国际工作经验，尤其善于解决啤酒生产过程中出现的工艺技术问题，装备问题及精酿啤酒新产品开发。

在本次“品质升级座谈会”的发言中，郝斯特为新大梁山啤酒有限公司现有的生产工艺、设备的运行管理提出了专业性的建议和改进方案。同时，他的到来也带来了国际先进的酿造技术和优良的德国酵母菌种。

目前大梁山系列啤酒从原材料选取、生产技术的掌控到后期产品品质保障全部采用了德国前沿的管控流程，尤其是糖化和发酵两个最关键的环节。

如今的大梁山啤酒采用糖化全不锈钢5锅3槽系统，电脑全自动操作。同时采用425立方米先进的现代发酵技术圆柱露天锥形发酵罐发酵，低温发酵时间长达21天，确保了大梁山系列啤酒的纯正口味。

新酒品鉴是此次会议进程中最令人期待的环节。大家举杯共饮，相互交流酒品的口味感受。

大梁山南国宴啤酒

近期全面推出的大梁山南国宴啤酒，作为此次合作的代表作品之一，全面采用了德国前沿的纯麦芽酿造工艺精心酿制而成，是对7°啤酒工艺的进一步升级。澳洲大麦、美国亚基玛啤酒花赋予了南国宴啤酒清雅的香气、愉快的淡苦味以及细腻而洁白的泡沫。

如今的大梁山在不断进行品质升级的同时，将不断加大对精酿啤酒的研究和投入，将产品的差异化、新鲜度的管控提升为公司的发展战略。

9度红啤的研发和推广，仅仅是精酿产品战略发展的序幕，在下一步的发展中，大梁山一方面将对红啤进一步提升和挖掘，充分彰显其迷人的魅力。另一方面将陆续推出精酿化、差异化产品，六月份，大梁山精酿啤酒酿造设备即将投入使用。

在座来宾对大梁山啤酒进行品鉴

山的坚毅与厚重、水的灵秀与活泼，赋予了大梁山啤酒独特的品质和魅力，如今，大梁山啤酒的品质又有了国际先进的工艺技术作保证。大梁山啤酒品质升级的序幕已经全面拉开，让我们共同期待高品质的大梁山系列产品再度扬帆起航！

哥喝了这么多年的大梁山，还会继续喝下去！

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■文章来源｜大梁山啤酒

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