奶黄包怎么做 看我是如何做出来的奶黄包，秘诀很重要！

奶黄包又称奶皇包，是广东早茶的包装之一，也是一种传统甜点。牛奶风味浓郁，具有奶黄色馅料的细腻口感，深受人们喜爱。

3.程序完成后取出，在案板上搓一点油，揉成光滑的面团，然后放入深碟中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两杯大。

4.取出废气，分成10份，绕一圈，再用保鲜膜盖住，放松15分钟。

5.然后用擀面杖把面团擀成一个圆，中间厚，边缘薄，大小比馅料大一圈。

6.把馅料放在面团中间。

7.收紧，包成圆馍，嘴朝下。

8.往锅里放冷水。

9.大火蒸20分钟，然后炖10分钟左右。

提示:

皮肤白滑，除了选牌子好的面粉，做面团的时候还要充分搅拌打筋。最好用面包机揉面团，省力。另外，发酵要到位。如果发酵不充分，馒头就不会软。发酵后面团会塌陷，表面不光滑。体验一下~