末日食物食品储备 美国人爱囤“末日食物包”

编者按:“如果世界因灾难而崩溃，你最不需要担心的就是今天晚餐该做什么。”这是美国商人卖“末日食品”的口号。西方很多国家都有很强的“末日情结”，普通人通常都有囤货的习惯。这一次，新冠肺炎肺炎已经蔓延到世界各地，许多企业抓住商机，推出了各种“世界末日食品”。

《环球时报》驻美国特约记者王万迪

最近，美国一些大型连锁超市开始推出“末日食品包”，顾名思义，就是即使在世界末日也能生存的食品储备。“末日”是一个夸张的说法。这是一些商家为了推销产品而想出的广告词。意味着产品储量丰富，能够应对大规模自然灾害和突发事件。美国很多大企业都推出了这样的产品，可以在实体店购买，也可以在网上订购。虽然看起来太夸张，但是这种食物储存方式还是很流行的，现在各大网站的“末日食物套餐”推出没几天就卖光了。

这些食品包装的价格从几百美元到几千美元不等。环球时报记者在网上看到一个157美元的食品包装，上面写着“两周应急食品供应(每天1500卡路里)”。食物装在一个黑色塑料桶里，根据不同的成分分为黑色密封袋。商家描述显示，这些食品的保质期为25年，黑色密封袋总共有四层，建议停电、自然灾害、疫病时食用。食物包括通心粉和奶酪、炒饭、煎饼、燕麦片、土豆汤等。

最让人惊讶的是，那些价格高达4000到5000美元的超大食品套装包罗万象——不仅有真空包装食品和肉类，还有脱水蔬菜和水果。碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等。完全符合全面的营养需求。这五六百罐食物的体积也很壮观，堪比一个容器。商家声称可以供应四五个

在美国，有一群人是“应急食品包”的忠实粉丝。在著名的美剧《生活大爆炸》中，主角谢耳朵就是这样一个人，因为家里定期的应急食品包只够他和室友用，甚至拒绝有客人留下过夜，因为如果发生意外，家里会出现储备食品短缺的情况。虽然只是玩笑，但可以看出，应急粮食储备是很多美国人日常生活的一部分。

为什么在很多人眼里似乎小题大做的末日食品包装在美国这么受欢迎？其实早在三四十年代，英美等国就已经开始担心“世界末日”了。主要恐惧来自核战争、宗教冲突、经济崩溃等。这种担忧心理在很多文艺作品中都有所体现，也影响了人们的日常生活。当时人们有修建反[/k0/]洞穴、避难所、存放生活资料的习惯。“冷战”、“大萧条”的出现，强化了人们随时应对突发事件的心理。20世纪60年代，“生存主义”一词诞生，主要是指储备生存物资，学习生存技能，以防备未来的灾难。很多人认为这是因为美国建国以来国内没有遭受太大的灾难，所以美国人普遍认为自己承受不了大规模的危机。此外，出于对政府的不信任，很多人也有“自力更生而不是坐等救援”的想法，这也是“末日食品包”缺货的原因。

在这种社会文化背景的影响下，大多数美国人喜欢在飓风、暴雪等自然灾害或流行病的季节抢购一些食物和日用品，即使他们没有储备太多的食物。如果仔细观察，超市最先抢购的是罐头、冷冻食品、瓶装饮料。不像中国人爱吃新鲜食物，美国人在饮食习惯上并不排斥吃很多罐头，也不认为“末日食品”不够好吃。家家户户常备的大量食品都是干的、速冻的、烟熏的半成品，如午餐肉、速冻腊肉、real 空沙拉酱和面酱、盒装麦片等。甚至鸡汤、骨头汤都有量产后的软包装产品，加热后即可食用，这些食品的内容与“末日食品”非常相似。所以“末日美食”，某种程度上只是把他们熟悉的食物改了名字。

“世界末日”的观念根植于西方文化，这使得美国人从小就有一种“末日危机”。近年来，相关题材的书籍和电影风靡全球，对世界末日的恐惧成为经久不衰的主题。一些美国人说，如果有“世界末日”，需要的不仅仅是食物。美国人家里通常有一个紧急医疗包，里面装有创可贴、绷带、手套和常用药物。还会有应急工具箱，包括各种电池、手电筒、大灯、护目镜等等。