发布时间:2020-12-06 12:13:37
炒腊排骨怎么做好吃呢?排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。下面是炒腊排骨做法一起来学习一下吧。
炒腊排骨成品图
2.大蒜切片,姜切丁
3.锅中放入油,油热放入大蒜,姜炒香
4.在放入排骨翻炒
5.在放入萝卜翻炒,
6.放入辣椒酱,在放入适量盐,加入青水闷煮即可
7.蒜苗切段备用,
8.煮至萝卜排骨熟,放入蒜姜翻炒出锅装盘即可
吃排骨的好处
1、补中益气;中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃:排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
3、改善贫血:排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
4、强健筋骨:排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
5、增强体力:排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
6、补钙:排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
7、补充营养:排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
8、滋阴壮阳:中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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