发布时间:2020-12-06 14:38:37
古人有:“蟹肉上席百味淡”的说法,蟹壳红亮、肉质细嫩并且蛋白质丰富,深受食客们的追捧,但是蟹肉性寒,大家也千万不能贪吃哦!很多人都喜欢吃螃蟹,却不知道怎么清理螃蟹~来来来,教程来啦!更有好吃简单的螃蟹家常做法步骤图解。
螃蟹怎么洗才干净
原料:螃蟹;
配料:水、葱,醋,酱油等;
做法:
1、原本绑起来的样子。
2、先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去,稍微左右动一下,螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。
1.识别公蟹和母蟹、母蟹尾部为半圆形,公蟹尾部是尖锥形
2.用刀尖从嘴巴插入,轻轻转动刀尖取出壳
3.用剪刀减去尾巴
4.减去鳃
5.挑出胃
6.减去脚尖
7.清洗干净蟹壳,将蟹壳盖上,就可以清蒸了!
8.炒蟹的话,可将蟹切小块,蟹钳切下,拍裂,即可
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