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【广西县域风物志】金秀篇

发布时间：2020-08-01 01:15:40

金秀瑶族自治县隶属于广西壮族自治区来宾市，位于广西中部偏东，大瑶山主体山脉上，是瑶族传统文化保存较为完整的瑶族自治县，有盘瑶、茶山瑶、坳瑶、山子瑶、花蓝瑶五个瑶族支系，有着“世界瑶都”的美誉，这里的“瑶族石牌文化”、“瑶族黄泥鼓舞”享誉全球。

关于民俗

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摆迓圣桐木镇每年在元宵节时都有一个热闹的传统民俗——“摆迓圣”，又称“迓圣节”，元宵节“摆迓圣”的传统民俗起源于明朝，一般是三年一大祭。“摆迓圣”的“摆”，是摆放贡品的意思，“迓”的意思是迎接，“圣”指的是财神等神仙，因此“摆迓圣”、“迓圣节”，就是就是迎接神仙到来的节日。每逢“迓圣节”，人们都要通过祭拜甘王、雷王和财神等神灵，以祀求新年人人发财、老少平安、健康长寿，也祝愿人间风调雨顺、国泰民安。

每逢“迓圣节”，人们都要通过祭拜甘王、雷王和财神等神灵，以祀求新年人人发财、老少平安、健康长寿，也祝愿人间风调雨顺、国泰民安。

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盘王节

瑶族盘王节，又叫还盘王愿、跳盘王，是瑶族人民祭祀其始祖盘王（盘瓠）的盛大节日。每年的农历十月十六日，祭祀男女老少都要穿上自己民族的节日盛装，聚居在一起唱歌、跳舞，欢度盘王节。

千百年来，这个活动在瑶族世代相传，祈求保佑平安，风调雨顺，来年丰收。关于美食与特产

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大瑶山甜茶大瑶山甜茶为地理标志保护产品，甜茶作为一种天然的甜味料与食品，在瑶族民间应用已有几百年的悠久历史，广西植物研究所和解放军181医院早在1978－1981年间，即对金秀产的野生甜茶进行了专门的研究与科学检测，经鉴定，其甜茶素（甜茶糖甙）含量高达6－7%。

金秀甜茶生长海拔高（海拔800米以上），自然环境优良，是天然绿色食品。

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金秀瑶山瑶瓠古酒瑶瓠古酒是由瑶米及岩兰草、茶树、马丁香、茉莉、鱼腥草、苦草、黄柏皮、九节茶、灵香草、上山虎、纹股蓝、金秀香酿制而成，酒味清香浓郁、幽雅宜人，内含多种对人体有益的矿物质微量元素。

这里的花草得天露滋养，蕴含着香、纯、药用的品质。水与花草的结合，加上几十代人的酿酒工艺，使酒之原味真味，体现得淋漓尽致。

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大瑶山香菇

大瑶山香菇又名香蕈、冬菇、香信、香菌、香菰，是菇类家族中一颗璀璨的明珠，自古以来就有"山珍之王"、"健康食品"等美称，性平味甘，健胃益气，治风活血，化淤理气，益味助食。

生长在大瑶山的深山之中、野生或半人工半野生用椴木种植的原木香菇，在自然气候环境中生长，味道特别香甜，营养价值高，是香菇中最珍贵的品种。

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金秀木耳

金秀县所产木耳黑褐色，质地滑嫩鲜脆，风味独特，口感好，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素，营养价值很高。

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黄笋

罗香黄笋闻名县区内外。黄笋含有一种白色的含氮物质，构成了黄笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。

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三叶香茶菜

绵延起伏的大瑶山，群峰嵯峨，林海苍茫，是一个充满神秘的地方。迷雾深锁的云海，幻化出珍异植物，三叶香茶菜，就是在这一扑朔迷离的土地上生长。

三叶香茶菜含有保护肝脏和促进肝糖原生的重要活性成分。

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芝麻糯米糍

芝麻糯米糍是瑶族人民选取用自家的种植的冬季糯米磨成粉，加入少量的的粘米粉，黄糖等配料，用纯净的花生油炸至金黄香脆出炉，具有酥脆香软的风味特色，是逢年过节的好礼品。

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大果枇杷

金秀县大果枇杷产于桐木镇，地处大瑶山西麓，光照充足，雨量充沛，生产的大果枇杷个大味甜，易剥皮，耐贮运，“瑶都牌”优质大果枇杷果品畅销区内外。

关于景点

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圣堂山

圣堂山，古木参天，流水潺潺，为典型中亚热带森林风光。山腰海拔1000米至1500米处的针叶、润叶混交林带，名贵的五针松、罗汉松生于壁岩间，青葱碧翠，龙钟刚健。在1500米以上顶坡，有世上罕见的万亩变色杜鹃（红岩杜鹃），间有珍贵的福建柏。每年5月，杜鹃花树树繁花，红、黄、白花相间，花香浓郁，令人陶醉不已。圣堂山上的飞瀑极多，有的高达数百米。

圣堂山方圆百里，沟壑遍布，森林茂密，是珍禽异兽的乐园，游人不时可见成群嬉戏于山岩中的黄猴，也有林麛、山羊、白鹏等禽兽窜入人们的眼帘。

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金秀莲花山

莲花山属于大瑶山脉中的一部分，位于金秀瑶族自治县城西北部14公里处，为国家AAAA级景区，主峰海拔1350米，俯瞰整个山体酷似一朵含苞待放的莲花，因此而得名。莲花山集黄山、庐山、张家界之美于一身，雄奇且灵秀，令人赏心悦目，流连忘返。景观以石林为主，衬以繁茂的原始森林，加上云海杜鹃林、古树，形成了秀美、飘幻的奇景。