农业生产成本 2017年果园降低生产成本盈利的关键点

内容提要： 1选用先进的农业技术、生产资料降低生产成本 2选用机械化减少果园劳力投入 3 选用简化树形降低修剪量 4探索免套袋技术，降低生产成本 5采用果园生草技术降低农业生产成本   上世纪八十年代以前，农村劳力成本五元钱，那时苹果每斤售价一元都是好价格，每亩收入几千元。每亩除去生产成本可以赚几千元，从而在农村流传着“务好一亩果园，胜种十亩粮田”，如今，农村劳力成本由过去的几元钱，上升到接近百元。如今30多年过去了，苹果平均每斤卖二元多。果价涨了二倍多，而劳动力成本却至少涨了几乎接二十倍。 生产资料也比30多年涨了数倍，加之苹果套袋，果园生产成本居高不下；现在务好一亩果园，除去生产成本，和种一亩两天相差不大。 尤其是土地流转后，家庭农场、果园种植基地的出现，对其业主来说，每年果品卖的钱大多数是要用来支付工人工资的。所雇佣人员只要按时出勤，却旱涝包收；而老板既投入资金，又要经受自然、市场供求关系、生产技术、终极果实品质等诸多因素制约，稍不慎，别说赚钱还要亏本。这就是农业企业所面临的困惑和尴尬。 2017年，如何科学运筹、规划和制定生产投入计划，如何引导所雇佣人员撸起袖子好好干，都是果园终极效益的关键。在决定果园终极效益诸多因素中，唯一可控的的因素就是土地成本，其它诸多因素有的是可以人为控制，有的是不可控制因素。例如自然环境。 对于人为可控制和改变的因素，我们可以通过先进的农业科学技术、生产资料把人力和生产投入降下来。 在果园生产中，水肥是一项重要的的投资。目前节省水肥投资的技术有：水肥一体化、控释肥，BB肥，如何选择什么样的施肥技术，不是从众跟风，而是以生产效益为鉴别标准。 1水肥一体化的优点是：施肥省力方便，但缺点是水溶肥每顿生产成本每顿在一万元以上；  2控释肥生产成本每顿最高价不超过4000元，可实现全年只施一次肥。生功，省力、省钱。 3BB肥最大的优点是：其氮磷钾比例和果树营养需求相吻合。可减少复合肥氮磷钾养分的挥发和固定；从生产成本上来说控释肥、BB肥的性价比由于水溶肥。 另外果园是露天开放式作业，当遇到雨水充足的气候，再继续施用水肥一体化就显得有点教条。 获得农业生产的效益的关键是充分尊重自然、利用自然，把自然所赋予农业的诸多因素利用和发挥到极致。尤其渭北黄土高原土层深厚，保水蓄水能力强，我们可以采取适当的措施，尽量利用天然降水量，人为灌溉只是果树生长需要的一种补充，而不是其全部。 在生产中，不论采用那种施肥技术，其核心都离不开营养平衡配方技术。植物营养元素，同等重要，不能相互代替。缺之。轻则发生省力病害，重则，不能完成其生命周期。这么多年之所以出现土壤板结、盐津化，出现农产品品质下降，都是在施肥中忽视了植物所需的碳元素（有机肥）所造成的恶果。为此，施肥一定要做到：各种营养元素按植物营养需求平衡投入，做到有机无机相结合。
选用机械，是放大劳动力的一种形式，它可以把更多的劳动力解放出来。可以降低果园生产成本。在未来果园管理和生产中，能用机械的工作尽量施用机械代替，这样可以降低劳动力。大量数据报道，236个中国农民不抵1个美国农民。这就是国外农业使用机械所带来的差异。例如美国以284万的农业人口，成为世界粮食生产出口的第一大国，出口量占全球出口总量的一半。
果园修剪机械 果园采收机械 果园疏花机械 果园运输机械 果园打药机械 果园割草机械 果园栽树机械 果园施肥挖沟和耕作机械 果园枝条粉碎机械 疏层分散树形 我们传统的果树栽培都采用“大冠稀植”的种植模式，一亩地从十几棵到八十几棵，树体高大，树形复杂。像传统的疏散分层形，主枝、副主枝、侧枝、结果枝组…若是没有十几年的磨练根本剪不好这种树形，修剪时先要围着果树转、爬到树下、钻入树里、上到树顶，十分费工费力。

简化树形
现代栽培模式都是采用宽行株密的栽培模式，有利机械操作。其树形包括高纺锤形、细长圆柱形、V字形在内的省力化树形。其共性都是把传统的“三级”树体营养传递结构，简化成“二级”结构。即在主干上直接着生结果枝，结构简单，技术容易掌握，成形快，管理方便，省工省力。
苹果V字形
该项技术又与宽行密株的种植模式相结合，有利于机械化操作，前期产量高，果品质量好，投入产出比好，是我国果业发展的必然趋势
无袋栽培 果实套袋无疑对预防病虫害和提高果实外观品质有着显著的作用，但由此产生的劳动力成本也是巨大的。据介绍，2016年山东烟台苹果的平均收购价为每斤1.5元，而每套一个果袋就需要0.15元，包括果袋0.05元、套袋人工0.07元、摘袋人工0.03元，折合每斤成本0.3~0.4元，光一项套袋的成本就占到产20%~30%，还谈什么利润。
无袋栽培试验
即便在机械化水平很高的欧美国家，也没有会套袋的机械，所以在欧美根本没有套袋技术。而在套袋技术的原发地——日本，随着务农人口的不断减少，这项技术也基本被抛弃。现在，全世界也只有中国还在大规模地做这种需要耗费大量劳动力的“蠢事”。没办法，谁叫我们还停留在“看脸”的阶段。 国内果园 采用清耕除草模式。目前，世界水果生产先进国家的果园都采用生草模式，唯有中国的果农仍在锄草。跟套袋一样，我们净做“蠢事”。
意大利果园采用果园生草模式。 新西兰果园同样采用果园生草模式。 这里不谈生草栽培对提高土壤有机质含量、改善果园小气候、减轻虫害发生、提高果品质量等好处，草是果园生态的一个重要环节，它为土壤微小生物提供安全舒适的栖居环境，我们可以利用草根系的生长以及土壤微小生物的活动，来减少土壤耕作的劳动力投入。行间生草
采用树盘覆盖防草布和行间生草的模式更容易被果农接受。防草布可以防止树盘杂草的生长，节省人工除草的劳动力；而行间生草可以保持良好的果园生态，让果园生草的各种功能得以体现。
新西兰果园 2017年果园盈利的关键是：突破传统思维，挑战不可能。若沿用过去的一套管理模式和经验，要使苹果产业发生奇迹的概率微乎其微。这是因为沿用过去同一种思维、技术和方法，果园的经济效益和上一年不会有大的差异。欲使今年果园盈利，必须换脑子、学技术，才能赚票子。必须以降低生产投入成本为前提；以生产出具有地域特色、安全优质、富有营养价值的苹果为基础。只有这样，我们果农和家庭农场、种植基地的业主们，腰里的钱袋子才能鼓起来！