非洲猪瘟人吃了会怎样 猪瘟传染人吗？猪肉还可以吃吗？看完恍然大悟！

泸州圈子说：

这段时间，“非洲猪瘟”频频刷屏

众多“二师兄”丧命

真的到了“谈猪色变”的时候了吗？

难道我们要与红烧肉和青椒肉丝

说ByeBye~了吗？

尽管非洲猪瘟疫情国内还在发生，

但防控有效，总体可控。

今天圈妹儿为你整理了非洲猪瘟防控科普知识，

大家近期关心的、疑虑的、纠结的

都可以在这里找答案！

什么是非洲猪瘟？

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、热性、高度接触性动物传染病, 发病率和病死率可高达100％。猪是非洲猪瘟病毒唯一的易感宿主, 且无明显品种、日龄和性别差异，其他动物不感染该病，目前国内外均没有非洲猪瘟疫苗，也无治疗药物，不能进行疫苗免疫和药物治疗。

一、非洲猪瘟不感染人

非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，对人没有危害，也不会感染除猪以外的其他动物。自发现非洲猪瘟近一百年来，全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。

二、非洲猪瘟的感染和传播方式主要有哪些？

非洲猪瘟病毒主要经消化道、呼吸道和血液等感染猪只，并通过猪只直接接触、物品间接接触和媒介传播等方式传播。国内已查明疫源的疫情中，主要有3种传播途径，分别为生猪异地调运、餐厨垃圾喂猪、生猪调运车辆及贩运人员携带病毒。

三、非洲猪瘟病毒抵抗力有多强？

非洲猪瘟病毒怕热不怕冷。60℃ 20分钟可灭活。4 ℃可存活150天以上，25-37℃可存活数周，-20℃以下可存活数年。在病猪粪便中可存活数周；在未经熟制的带骨肉、香肠、烟熏肉制品等中可存活3-6个月甚至更长；在冷冻肉中可存活数年；在餐厨垃圾中可长时间存活。

四、非洲猪瘟有哪些症状？

非洲猪瘟分为最急性型、急性型、亚急性型和慢性型，最常见的是急性发病形式。主要症状为猪只出现高热，皮肤黄染；突然发生死亡或步态僵直；食欲不振，呼吸困难，口腔或鼻腔出现血液泡沫；腹泻或便秘，粪便带血；耳、腹部或后肢出现斑点状或片状瘀血或出血；妊娠母猪在孕期各阶段发生流产等。

五、群众可以放心吃猪肉吗？

虽然猪瘟病毒不会对人体有所影响，但是群众在选择猪肉时，应选择肉品品质检验合格的猪肉，经定点屠宰和检疫检验合格的猪肉是安全的，可以放心食用。

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所以红烧肉我们可以照样吃的~

那非洲猪瘟怎么防控呢？

非洲猪瘟防控要点

一、养殖场在非洲猪瘟防控中该怎么做？

养殖场在非洲猪瘟防控中要坚持做到“五要四不要”。“五要”：一要减少场外人员和车辆进入猪场；二要对人员和车辆入场前彻底消毒；三要对猪群实施全进全出饲养管理；四要对新引进生猪实施隔离；五要按规定申报检疫。“四不要”：一不要使用餐馆、食堂的泔水或餐厨垃圾喂猪；二不要散放养猪；三不要从疫区引进生猪；四不要对出现的可疑病例隐瞒不报。

为什么要禁止泔水喂猪？

根据流行病学调查，泔水喂猪是传播非洲猪瘟的重要原因。因非洲猪瘟病毒可在泔水中长时间存活，禁止使用泔水喂猪对阻断疫病传播起到关键作用。同时据检测表明，泔水中还含有其它许多致病性细菌，对环境和人畜健康均构成严重威胁，故使用泔水喂猪存在诸多安全隐患。

严禁泔水喂猪！

二、生猪贩运户在非洲猪瘟防控中该怎么做？

生猪贩运户在非洲猪瘟防控中要坚持做到“五要三不要”。“五要”：一要主动到当地兽医部门对调运活动和运输车辆、运输路线等进行备案；二要凭检疫合格证明调运生猪；三要对运输车辆严格进行清洗和消毒；四要做好生猪调运记录，自觉接受兽医部门查验；五是发现疑似非洲猪瘟或异常死亡的，要立即向当地兽医部门报告。“三不要”：一不要调运无畜禽标识和检疫合格证明的生猪；二不要从疫区调运生猪；三不要从非疫区调运生猪途经疫区。

三、生猪屠宰厂在非洲猪瘟防控中该怎么做？

生猪屠宰厂要严格做好非洲猪瘟防控“五落实”。一落实生猪入场查验。严格生猪入场查验，临床检查发现异常、无动物检疫合格证明和畜禽标识的生猪不得入场。二落实清洗消毒。严格按照规范对工作人员、运输活猪和产品的车辆、待宰猪、屠宰线、屠宰工具、无害化暂存或处理设备等进行清洗消毒。三落实生猪屠宰检疫检验。严格按照国家规定开展屠宰检疫和肉品品质检验，发现疑似非洲猪瘟症状的，要立即停止屠宰。四落实无害化处理。严格按照国家规定对运输途中死亡生猪、入场后检疫检验不合格生猪及其产品、不可食用生猪产品等进行无害化处理。五落实生产记录和疫情报告。严格做好生猪来源和产品、猪血等副产品去向登记。发现疑似非洲猪瘟或异常死亡的，立即向当地兽医部门报告。

四、饲料生产企业和经营户在非洲猪瘟防控中该怎么做？

饲料生产企业和经营户在非洲猪瘟防控中要坚持做到“三要两不要”。“三要”：一要严格执行饲料生产和经营管理规定；二要定期对饲料原料进行监测和风险评估；三要做好饲料原料来源、生产和销售记录，实现产品生产和销售可追溯。“两不要”：一不要生产和经营添加含血浆蛋白、肉骨粉等猪源性原料的饲料；二不要生产和销售不符合质量标准的饲料。

五、餐饮企业在非洲猪瘟防控中该怎样做？

餐饮企业在非洲猪瘟防控中要坚持做到“四要三不要”。“四要”：一要严格按照餐饮行业卫生规范，坚持对餐饮场所和餐具用品等进行清洗消毒；二要购买经检疫检验合格的猪肉产品；三要严格按要求对泔水等废弃物进行处理；四要坚持做好泔水等废弃物的去向登记,主动接受市场监管部门的查验。“三不要”：一不要网购、邮寄和使用未经检疫或未熟制的猪肉制品；二不要随意倾倒餐厨垃圾，擅自从事泔水储运处置活动；三不要将泔水提供给养殖场喂猪。

六、广大消费者在非洲猪瘟防控中该怎样做？

非洲猪瘟可防可控不可怕。广大消费者要坚持做到“两要两不要”，为打赢非洲猪瘟防控战贡献力量。“两要”：一要购买经检疫检验合格和熟制的猪肉产品；二要积极参与和支持非洲猪瘟防控工作，对涉嫌危害动物疫病防控的违法行为及时举报。“两不要”：一不要携带、网购和邮寄未经检疫检验合格或未熟制的猪肉制品；二不要信谣、传谣。

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圈妹儿相信

只要坚定信心，严格遵守防控要点

定能打赢这场攻坚战！