碣滩茶 湖南怀化特产：碣滩茶

　

湖南怀化特产：碣滩茶

　 />图为：碣滩茶　　碣滩茶，产自湖南省怀化市沅陵碣滩山区，在唐朝时就被列入朝庭贡茶，为湖南省历史名茶，也是当地特产之一。　　【品质特点】　　偈滩茶为绿茶，其形、色、香、味均很独特。其外形条索紧细，挺秀显毫，色泽绿润，内质香高持久，有栗香气，滋味鲜醇甘爽，饮后回甘，冲泡后汤色黄绿清透，杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。更有趣的是，近者因“醉”而不闻其香，远者因“渴”倒倍觉芬芳。一人品茶满屋香气，正是偈滩茶与众不同之处。　　【历史文化】　　偈滩茶，得名于唐，明清时代称它为”辰州偈滩茶”。1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为”中日友好之茶”。相传1300多年前的盛唐时期，唐睿宗的娘娘胡凤姣从故里沅陵胡家坪回京，夜泊碣滩，品尝到偈滩茶，觉香气馥郁，甘醇爽口，便择其佳制，带回京都，唐睿宗赏赐众大臣品尝，无不交口称赞。此后，碣滩被指令辟为茶园，官府每年派人督造监制。以后又逐渐传到了日本和印度。（第一农经整理）