鸡蛋洗了放冰箱可以吗 鸡蛋需要洗净放冰箱吗？医生：千万别用水洗，小心细菌滋生

鸡蛋需要洗干净放冰箱里吗？

有很多朋友都会有这样的问题，刚买回来的鸡蛋要洗干净后再放入冰箱冷藏吗？

鸡蛋需要洗净放冰箱吗？医生：千万别用水洗，小心细菌滋生

确实，

鸡蛋是需要清理干净后再放入冰箱冷藏的

！但清理绝对不是在家直接用自来水来清洗！

鸡蛋需要洗净放冰箱吗？医生：千万别用水洗，小心细菌滋生

母鸡在下蛋时鸡蛋外壳容易受到

沙门氏菌

的污染，没有

清洁蛋壳表面就直接打蛋烹煮，不仅可能造成在蛋壳上的沙门氏菌感染蛋液，甚至这些也有可能会污染双手和厨具引发食物中毒

。

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而市面上的销售的鸡蛋分为

清洁蛋

和

散装蛋

。

鸡蛋需要洗净放冰箱吗？医生：千万别用水洗，小心细菌滋生

盒装鸡蛋直接放冰箱

清洁蛋在上市前就经过专业的清洗和处理，把蛋壳清理干净了。盒装鸡蛋大多都属于清洁蛋，这些清洁蛋买回家后都可以

直接放入冰箱

保存食用。

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市面鸡蛋不要水洗

至于市面上销售的散装蛋，上市前蛋壳没有经过清理常常蛋壳会沾有鸡毛或是鸡粪。

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买到这种散装未清洁的鸡蛋时

千万不要用清水来清洗受污染的蛋壳

，因为

清水会把蛋壳上天然的保护膜给洗去反而会增加沙门氏菌穿过蛋壳污染鸡蛋内部的机会

！

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这时记得不要用水清洗，你只需要用干布、纸巾将蛋壳表面的脏污垢擦拭干净即可。只能干洗不要湿洗！

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湿洗的鸡蛋不要放冰箱！

若这些污垢黏垢真的很难清洁，必须用水才能清洗干净，那这

湿洗过后的鸡蛋就要马上用完不要再进冰箱储存了！

鸡蛋需要洗净放冰箱吗？医生：千万别用水洗，小心细菌滋生

懂得分辨清洁蛋和散装蛋，散装蛋干洗不湿洗。把握这原则，从此安心吃蛋来！

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