芜菁甘蓝 传说中的芜菁甘蓝，风味独特，原来就是农村常见的地下旮瘩！

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萝卜的根长在地下，常被称为地下疙瘩。块根细嫩致密，肉质根营养丰富，尤其是糖和淀粉。甜面条，质量好，适合做熟食。

可作为蔬菜食用，适合油炸、烹饪、腌制，或腌制食用。肉质根是制作泡菜的重要原料，也可以生吃。不是很脆，但是有独特的味道。

喜欢酥嫩的可以选择碎蓝，俗称地上疙瘩。我更喜欢酥脆嫩嫩的，你呢？

但是，芜菁富含植物化合物、营养物质和花青素，被认为具有很强的抗炎、抗氧化作用，还能降低胆固醇。所以不要因为个人喜好就偏袒欧洲。

芜菁甘蓝，芜菁的另一个名字，也被称为蓝绿色，外国藤蔓，绵羊藤蔓，外国结，外国芜菁，和不介。

东北、江苏等地有栽培。东北真的是宝地。许多蔬菜可以种植。

萝卜肉质根软而密，萝卜外形类似萝卜。芜菁的株高约20 ~ 50厘米。根据肉质根的肤色，萝卜可分为白皮、淡黄皮、紫红皮等品种。肉质根有圆形、扁圆形、圆锥形、圆柱形等。大多数圆形品种生长期短，肉质根短，圆柱形和圆锥形肉质根较大，成熟期晚，生长期较长。小萝卜只有几十克重，大萝卜十几公斤重。

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更令人兴奋的是:

三色苋菜，农村长寿蔬菜，叫六月苋菜。当它是蛋的时候，是七月的苋菜，黄金是不交换的。

这样一个引人注目的千水谷令人欣慰，它的名字来源于，还有这样一个传说