薄若莱 薄若莱是否该成为勃艮第的一部分？

Boruolai

博若莱应不应该成为勃艮第的一部分？答案是肯定的，但也不是没有争议。无论如何，Borjolais属于大勃艮第地区，但是很多勃艮第酒商称Borjolais为表兄弟而不是真正的亲戚。

博若莱因为新酒而名誉扫地，让这个独特迷人的葡萄酒产区背负了误解和恶名。

虽然博若莱在法国酒师中属于勃艮第，但大多数人谈论勃艮第葡萄酒，直接跳过博若莱。在我们开始谈论这个迷人的葡萄牙葡萄酒产区之前，也许我们应该解释一下为什么博若莱在这里。的确，从文化、历史、酒风来说，博罗莱都有自己的地域。

不过和勃艮第也不是完全没有关系。比如博若莱曾经和运动极限以南的马贡内区属于同一个酒商体系，有的博若莱葡萄园位于勃艮第。例如，博若莱的许多葡萄国家也可以生产勃艮第级葡萄酒。无论如何，博若莱自其在法国的合法产区体系以来，一直是大勃艮第的一部分。虽然最近特别强调了这个词，但是一直是用来分享的，因为博若莱和勃艮第的关系其实是一臂之遥。实际情况有些复杂，有兴趣的人可以参考文末所附的注释。

完全属于美丽的国度

博若莱南北长55公里，东西宽20公里，种植葡萄2万公顷。与勃艮第一起，成为一个拥有近5万公顷葡萄牙园林的大型生产区。相对于勃艮第，勃艮第最独特的地方在于它属于美丽葡萄的国度。虽然勃艮第也种植美丽的葡萄，但它只生长在条件最差的葡萄园里，因为最好的山坡上都种着黑色的皮诺。但在Borjolais，最好的土地都留给了凯美瑞葡萄。这种口感特别柔和的葡萄品种，其实是黑皮诺的后裔，有一半的黑皮诺基因，甚至很可能起源于勃艮第，后来被引入Borjolais种植。

因为博罗来只种植凯美瑞，所以博罗来红酒一直以清淡好喝著称，经常散发出新鲜的红莓和牡丹花。由于价格低廉，博罗莱是一种美味的法国国酒。当你在巴黎或者里昂的老小酒馆点一杯红酒的时候，大部分时间都是喝博罗莱。

博罗来是红酒日常饮用的首选佐餐酒，既适合海鲜，也适合肉类菜肴。可能是小时候太好吃太平易近人了吧。博罗莱很少被认为是精致的顶级葡萄酒，其陈年潜力被完全忽视。事实上，口感平衡、酸甜的凯美瑞葡萄不仅是一款完美的日常佐餐酒，而且具有长期储存的潜力。经过一段时间的瓶装培养，它还能产生丰富多样的陈年葡萄酒香气，甚至具有接近陈年勃艮第红酒的风味。