开水可以二次烧开吗 二次烧开的水能不能喝 你可能想错了

在你的生活中，这样的场景经常出现在你的家里。想烧开热水喝，会发现水壶里有昨天没喝的水，或者早上煮的水凉了，会插上电源重新加热。旁边的妈妈会赶紧拦住你，让你把水壶里的水倒掉，再插上自来水，继续唠叨。第二次煮的水不能喝。它是成千上万的开水，有毒。久而久之，你就形成了一个观念，千万不要喝煮了两次的水，千疮百孔的开水有毒，对身体有害。

真的是这样吗？煮两次的水中亚硝酸盐真的会增加数倍吗？接下来，边肖想和大家谈谈关于烧水的事情。

什么是开水？

我们喝的水经过反复加热后会沸腾。这种水叫:千沸水。这个重复的过程可以重复两次以上，也可能是几十次，普通家庭还是很难做到这样的“节俭”。

不可否认，在反复烧开水的过程中，会有一些矿物质残留在水中，浓度会越来越高，对肝、肾、胃都有损害，临床上也会造成结石。

就二次开水而言，可能是早上煮的热水，下午再喝的时候发现是凉的。再插上电源，我们就理解成千上万的开水了。这个判断依据无疑是错误的。相应的，水中矿物质残留会少很多，一般很难伤害五脏六腑。

数据证明了一切

任何情况下的说辞往往都不靠谱，最好有相关证明。对于开水，边肖想通过一些数据证明一切。

针对这种情况，一些实验室进行了实验分析。自来水中的亚硝酸盐含量约为0.007毫克/升，煮沸一次后，亚硝酸盐含量为0.021毫克/升，煮沸后会改变。反复煮沸，煮沸20次，沸水中亚硝酸盐浓度可达0.038mg/L，不足以对身体造成伤害。更别提反复烧20次了，在家庭里很少见。

边肖观点

在边肖看来，两次煮沸的水不是几千倍的开水，但可以饮用，其中的矿物质不会对身体造成伤害。

如果你第二次烧开的水是在前一天，或者前几天，边肖建议不要烧开来喝。最好早上喝，下午煮。没事，不会伤害你。

就开水而言，很多人会想到饮水机。的确，在一些家庭或公司里，饮水机只会在换水的时候关掉。在反复开火的过程中，人喝这样的水不会中毒。

需要提醒的是，现在是夏天，很多人认为喝开水是一件麻烦的事情。喝的越热，直接喝自来水越多。最好不要发生。自来水即使消毒了，里面还是有微生物和毒素，有的自来水甚至还有寄生虫。如果喝了，很容易伤到你，比如引起腹痛腹泻。