翻开当代《中药大辞典》，我们看到唐朝的《药性论》就对桑黄有着详细的记载：“桑黄，性甘辛，无毒。治女子崩中带下，月闭血凝，产后血凝。”《中药大辞典》认为桑黄：“治血崩、血淋，脱肛泻血，带下，经闭。很多人都听说过桑黄，但是真正知道桑黄使用方法的却不多，那么桑黄究竟该怎么食用呢？
一、桑黄的食用方法 1、桑黄茶 将桑黄切成片，取出10g左右，用水泡着喝，这样可以起到调节血糖浓度，预防及改善糖尿病等症。
2、桑黄莲心百合瘦肉汤 称取桑黄大约6g，莲子30g，百合30g，瘦肉200g，可以完全抑制尿酸，治疗痛风等症。
3、桑黄人参酒 桑黄片50克,人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，能够起到护肝作用，预防及治疗慢性肝炎，肝硬化，肝腹水等症。
4、桑黄三果益发汤 桑黄6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。活血止血，癖饮，脾虚泄泻等症。
5、桑黄蜜茶 桑黄15一20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。
6、桑黄银耳羹 称取桑黄大约9g，银耳6g，冰糖15g，用火煮上2,3个小时，直至银耳呈现粥状，取出灵芝的残渣，分3次服用，这样可以美容养颜，清热解毒，消除疲劳。
7、桑黄煎水 将桑黄切碎(桑黄切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗妇科疾病，不孕，肌瘤，增生，盆腔炎，阴道炎等疾病。
8、桑黄泡酒 将桑黄剪碎(桑黄切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，可以降低血脂，防止动脉硬化。
9、桑黄炖肉 无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入桑黄炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化，可降低胆固醇。
10、桑黄黑白木耳汤 桑黄6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，，预防心脑血管疾病的发生。
11、桑黄杞枣炖乳鸽
（1）. 准备好乳鸽，清理干净备用。 （2）. 准备好桑黄、红枣、枸杞子。 （3）. 乳鸽放入高压锅内。
（4）. 加入适量冷水。
（5）. 放入洗净的红枣、加入枸杞。 （6）. 加入桑黄。
（7）. 高压锅加盖，调至鸡鸭档，保压25分钟。
（8）. 压制好的乳鸽汤加入适量盐调味。
（9）. 加入黑胡椒粉，搅拌均匀。即可。
（10）. 盛入碗中，温热食用。
12、罗汉果桑黄茶
（1）. 简单的材料
（2）. 取一锅，把所有材料一起放进去
（3）. 中火煲个1.5小时左右
（4）. 关火即可饮用 桑黄本身也是一种很好的食材，如果使用方法恰当，会使桑黄的作用大大增强。
二、服用桑黄注意事项 虽然桑黄营养价值和药用价值极高，被誉为仙草、不死药，但是桑黄是不是真像传说中那么百无禁忌？桑黄不能和什么同吃？
桑黄甘平无毒，是性质温和良好的药草，所以桑黄并没有什么食用搭配禁忌。桑黄几乎能和所有食品、药品同吃。但若真要与药品同吃，时间最好控制在服用药品之后的半个小时后。 虽然桑黄能够和几乎所有食品同吃，仍需要注意的是，虽然桑黄原则上能适合几乎所有人，但是老人和小孩的体抗力和免疫力都比较弱，肝功能也比不上一般成人，若老人小孩服用桑黄，抵抗力会更大，功效会更强，但服用时需要适量。小学生以下的小孩，适量为成人的2/3，体重轻而虚弱型的老人，适量为成人的2/3。而孕妇，在怀孕3个月内，胎儿尚不稳定，建议先不要服用桑黄。待四个月以上，胎儿稳定下来，再食用桑黄。孕妇食用桑黄能够减轻孕吐。此外，病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人慎食。
在中医的记载里，服用桑黄后，部分人初期会出现口干头晕、皮肤瘙痒、大小便频急等正常反应，这些反应并不纳入不良反应之中。用者可以继续服用桑黄，无需过于忧心。
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