荠菜的功效 “天然抗生素”荠菜的三大功效和四大作用你都知道了吗?和蒲公英有什么区别?

俗话说“三月三、荠菜赛仙丹”，可见荠菜不仅是种美味佳肴，还是灵药一方，能有效治疗人体的多种疾病，因此很多人都喜欢在三月三这天和鸡蛋一起煮着吃，以沾上更多的财气，那荠菜有哪些功效和作用呢?和蒲公英有什么区别?

一、荠菜有哪些功效和作用?

1、荠菜的营养价值：

荠菜的营养价值成分名称含量成分名称含量蛋白质2.9g胡萝卜素1.77mg脂肪0.4g维生素B10.06mg粗纤维2.2g维生素B20.14mg糖类4.3g维生素pp0.3mg钾328mg维生素C0.41mg钙245mg维生素E0.57mg铁4.7mg食物纤维1.7mg/100g锌0.63mg

2、荠菜的功效有哪些?

功效一：缓解疲劳：荠菜中含有多种维生素(维生素A、维生素B、维生素C和维生素D)和抗坏血酸，能使大脑中的含氧量增加，消除疲劳。

功效二：帮助消化：荠菜中含有特殊的香味和食用纤维，能使人增进食欲，快速促进肠胃蠕动，帮助消化。

功效三：解毒消肿：芥菜中含有人体所需的钙、磷、铁等微量元素，能有效帮助人体吸收，排除毒素，快速愈合伤口，以达到消肿的作用。

3、荠菜的作用有哪些?

作用一：促进子宫收缩：荠菜中含有类似麦角的作用，里面所含的醇提取物，有催产素样的子宫收缩作用。

作用二：止血作用：荠菜中含有荠菜酸，能有效治疗子宫出血、牙龈出血等出血性疾病。

作用三：保护心血管作用：荠菜中含有胆碱，能有效血压，保护心血管。

作用四：其他作用：荠菜中的营养元素很多，适量食用可有效改善人体睡眠，改善人体不良情绪等。

二、荠菜和蒲公英有什么区别?

荠菜和蒲公英的区别荠菜蒲公英科属荠菜为十字花科双子叶植物纲白菜花目一二年生草本植物。蒲公英为桔梗目菊科菊苣族蒲公英属多年生草本植物。功效荠菜味甘平，具有止血、改善睡眠、助消化等功效，对子宫出血、牙龈出血、水肿、吐血、月经过多等有一定的疗效。蒲公英性寒味苦，具有利尿、清热解毒的功效，对淋巴腺炎、感冒发热、急性支气管炎、急性结膜炎、胃炎、尿路感染等具有一定的治疗效果。形态荠菜叶片呈卵形或长卵形，叶面上有毛，4-6月开花结果，开花时茎高20多厘米。蒲公英叶边缘呈羽状或波状齿，4-10月开花结果，开出的花呈蛛丝状，白又柔长，风一吹，就会轻轻向四周飘散。

三、荠菜是发物吗?

荠菜是发物，其跟香椿、韭菜一样，过敏者食用后会出现皮肤瘙痒、起红包等现象，所以食用时，过敏者尽量不要食用，若出现过敏现象，也不用太着急，一般两小时以后会自行消退。如若严重，则需前往医院就医。

四、三月三为什么要吃荠菜煮鸡蛋?

三月三荠菜煮鸡蛋是南方地区的一个习俗，具有聚财，沾上财气的寓意，因此，很多人在这天，会去田里摘一把荠菜，然后洗干净，和鸡蛋一起放入锅内煮熟。

用荠菜煮出来的鸡蛋，不仅口感香甜，而且营养价值丰富，能有效改善腰酸、腿疼的病症，所以寓意非常好。