山药最简单的吃法 秋天是吃山药的最佳时节，教你5种最简单、最好吃的做法！

色彩在食物和人体五脏六腑中起着一定的作用，合理搭配是饮食和养生的基础。

就中医而言，白入肺，秋天是肺燥的季节，这个季节应该多吃白食。

山药具有安神、息气、滋阴、润肺的作用。自古以来就被认为是一种物美价廉的保养产品，可以作为主食、汤料或蔬菜。今天给大家介绍几个做法，周末在家给家人做。

01

-配料-

山药

-调料-

1汤匙橄榄油

一点海盐

2茶匙素食酱油

-练习-

1.将山药去皮，切成约1厘米厚的薄片。

2.在一个大煎锅里加热橄榄油，撒上一撮粗盐。

3.将准备好的山药倒入锅中，煎至两面金黄色。

4.加入酱油，不时翻山药。等到汤变稠了，拿过来火上，就可以上了。

02

-配料-

山药和银杏是合适的

两个蘑菇，半个红辣椒和一个芦笋

-调料-

2汤匙盐，2汤匙蘑菇粉和一点淀粉

-练习-

1.将山药切成条，芦笋切成斜段，红辣椒切成片，均焯水冷却备用。

2.将蘑菇去蒂切片，然后熨烫备用。

3.出锅，放入香菇翻炒，然后加入其他食材、调味料和适量的水，用淀粉勾芡。

03

-配料-

6个蘑菇和500克山药

100克新鲜真菌和5克姜末

20克芹菜和90克西兰花

煮1个甜玉米和20个枸杞

-调料-

1/2汤匙胡椒盐，两杯汤

1/2茶匙盐

3汤匙莲藕粉水和1/2茶匙芝麻油

-练习-

1.将山药切成块，放入蒸锅蒸20分钟左右，然后取出加入椒盐，压成泥备用。

2.姜、木耳、芹菜切碎；热烫西兰花；将玉米切片备用。

3.在一个扣碗表面抹一点油，均匀沥干成蘑菇丝，放入山药糊，放入蒸锅蒸10分钟左右，取出放入汤盘，然后将西兰花和玉米片分别沥干放入盘中。

4.将生姜放入油锅中油炸后，加入肉汤、木耳和蘑菇煮沸，然后加入盐和藕粉水勾芡，然后撒上芹菜、枸杞和芝麻油，混合均匀，然后倒入汤锅。

04

-配料-

当归5片，枸杞适量

1根山药和1碗小蘑菇

6个红枣和4片姜片

-调料-

合适的盐

-练习-

1.山药去皮，切成小块备用。

2.水煮沸后，加入当归、红枣和生姜，煮至味道鲜美。

3.拿起当归片，加入香菇、山药，煮熟。

4.加入适量盐和枸杞调味。

05

-配料-

1个茄子和1个山药

1份生姜和1份胡椒

这里有5棵碧玉笋和几座九层高楼

-调料-

1汤匙素食蚝油和1茶匙酱油

1汤匙糖和一点胡椒

半杯水，一点淀粉，适量香油

-练习-

1.将茄子切成段，中间挖洞，然后插入山药条，两端蘸一点淀粉，用热油煎30秒左右，然后捞出，用热水焯水去油备用。

2.辣椒姜片；碧玉笋切块备用。

3.将姜片、辣椒放入炒锅，然后将素蚝油、酱油、糖、胡椒粉、清水、茄子、碧玉笋放入锅内煮2分钟，然后放入九层塔内翻炒，加入淀粉水翻炒，下锅前倒入少许香油。

-结束-

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