珍珠斑鱼 看图识别6种石斑鱼，以后出海专找贵的捕~

在日常生活中，很多人在海鲜市场购买时会被各种“名称”的石斑鱼“迷惑”，消费者在餐厅点餐时往往会被复杂且略有不同的名称所迷惑，如石斑鱼、红斑鱼、虎斑、鼠斑、东星斑、珍珠龙胆草石斑鱼、龙角鱼等。都是石斑鱼。有什么区别？今天我们为您整理了以下内容——

石斑鱼是鱼类的总称，如石斑鱼、鲈形目和鲈形目。物种多，生态层复杂，领域多，模仿行为多。它们通常栖息在岩石洞穴和珊瑚区，主要以鱼、虾、蟹和片脚类动物为食。大多数石斑鱼是雌雄同体的，它们的特征是性转变。都是第一次性成熟时的雌性，几年后变成雄性。斜带石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，也是一种低脂高蛋白的优质食用鱼。

我们来看看常见的石斑鱼和大概的售价:

红斑鱼

赤石斑鱼，又称赤点石斑鱼，主要分布在西太平洋地区，包括南海、台湾、东海、韩国和日本。台湾北部、东部和南部产量丰富。

红斑的胸鳍呈圆形，中央鳍长于上下鳍，长于腹鳍，但短于后眶；尾鳍是圆的。灰棕色；头、体侧、奇鳍上散有小橙、红色或橙色斑点；体侧有6条隐藏的横带。背鳍基部有一黑点，最大尺寸50厘米。

红斑鱼是稀有的经济鱼类，产量比较大，各地价格都相当高。目前养殖的红点鱼很多，野生石斑鱼的价格可以达到800元/公斤。

绿色斑点鱼

斑石斑鱼主要分布在印度-西太平洋，西至非洲东海岸和红海，东至西太平洋，北至日本南部，南至澳大利亚。台湾西部和南部海域面积最大。

绿斑胸鳍圆，中央鳍长于上下鳍，长于腹鳍；尾鳍是圆的。身体头部和背部为黄褐色，腹部为淡白色；头、体侧、奇鳍上散布着许多橙褐色或红棕色的点；体侧还有5条不明显、不规则、倾斜、腹侧分叉的暗横带，第一条在背鳍硬脊前缘，最后一条在尾柄。可以长到100 cm，150 kg以上。

青斑鱼体型较大，捕捞产量较多，养殖产量也很多，价格相对便宜，一般80元/公斤。消费者在餐馆里看到的最常见的东西是斑点鱼。

虎斑

虎斑，指褐点石斑鱼，广泛分布于印度-太平洋地区。西起非洲东海岸，东至萨摩亚和菲尼克斯群岛，北至日本南部，南至澳大利亚。胸鳍圆，中央鳍长于上下鳍，长于腹鳍，但短于后眶长；尾鳍是圆的。身体呈浅黄褐色；头部和体侧散在许多大而不规则的褐色斑点；尾梗有黑色鞍点；头部、体侧和鳍部有许多小的暗褐色斑点，可长到120厘米。

虎斑鱼是一种经济的食用鱼类，也可以用于水族馆展示。得益于其霸气的名字，价格往往很高，达到300元~ 400元/公斤。

鼠点

鼠斑又称驼背鲈、尖嘴鲢鱼、观音鲢鱼，主要分布在西太平洋地区，包括日本、台湾、南海、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、关岛等地区。身体为浅至绿褐色，头、体侧和鳍上有许多分开的大小不一的圆形黑点；奇数鳍体侧和基部的一些斑点被一个大黑斑覆盖。幼鱼的黑点比成鱼少，大小和眼睛一样甚至更大，最大长度为71厘米。

鼠斑是一种稀有的经济鱼类，需求量很大，但在市场上很少见。虽然也有农家乐，但是价格还是很高的，标准的野鼠斑可以达到1000元/公斤。

龙盾(dǔn)

其实“龙”是指带鞍带的石斑鱼。这种鱼主要分布在印度-太平洋地区，西起非洲东海岸和红海，北至日本南部，南至澳大利亚西北部。

龙的胸鳍呈圆形，中央鳍长于上下鳍，长于腹鳍，但短于后眼窝；尾鳍是圆的。幼鱼呈黄色，有三个不规则的黑点。随着它的生长，黑点中散布着不规则的白色或黄色斑点，每个鳍上都有黑点；大型成鱼为深褐色，每条鳍颜色较深。巨型石斑鱼，巨型石斑鱼，可以长到270 cm，400 kg。

其实龙扇最常见的用途就是放在鱼缸里展示。由于它们的体积庞大，网上经常有关于它们价格夸大的新闻报道。其实更多的目的是为了引起人们的注意。

珍珠龙胆草

龙胆草石斑鱼又称龙湖石斑鱼或珍珠石斑鱼，是由虎石斑鱼(雌性)和龙石斑鱼(雄性)两种石斑鱼培育而成的石斑鱼新品种。其肉质细嫩，生长快，抗病能力强，有虎斑头和龙胆尾的样子，显示出杂交的优势。珍珠龙胆草因其生长快、抗病性强，迅速占据海南石斑鱼养殖的70%，成为石斑鱼养殖的第一个品种。目前养殖产量高，市场价格在40元到50元/公斤之间。