海底捞劲松店 海底捞俩门店停业整顿

(记者陈)昨天，“海底捞”火锅劲松店、太阳宫店被曝光，厨房出现老鼠，出现餐具清洗、使用、下水道疏通等卫生安全问题。对此，市食品药品监督管理局立即对上述门店进行了调查，并对北京海底捞的所有门店进行了全面检查。目前已有两家门店停业整顿。

“主要检查内容包括三个方面。一、食品加工区的卫生状况，包括食品粗加工、切割、烹饪和准备场所、专用房间、餐具清洗、消毒和清洗场所、食品仓库等区域；二是食品加工操作流程是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》；三是检查餐具清洗消毒设备的卫生状况、清洗消毒效果、防护设施和消毒措施。”市食品药品监督管理局有关负责人表示，已对四川海底捞餐饮有限公司位于北京的中心厨房和分店进行了全面检查，并对公司北京地区负责人进行了约谈，要求公司加强对各门店的教育、管理、监督和约束，全力确保食品安全。截至发稿时，检查仍在进行中。

海底捞劲松店、太阳宫店已停业整顿。海底捞回应称，媒体报道中披露的问题属实，公司感到非常内疚，向客户道歉。海底捞表示，已安排所有门店整改，整改方案稍后公开发布。